Spesso i migliori progetti nascono per una comunione d’intenti e grazie alla reciproca conoscenza dei fattori che ne rispecchieranno l’utilizzo.
È questo il caso di una vecchia ricetta che avevamo sviluppato insieme all’amico Pino Gallone, tester di vecchia data per Big Fish, per creare una boilie veloce, dedicata al Tevere e ai laghi vulcanici, da usare senza pasturazione preventiva in tutte quelle pescate dove il nostro brillante carpista, in genere, testava le ready made di Big Fish.
Il mio amico Pino è anche un ottimo self maker che punta sulla semplicità, senza fronzoli e orpelli inopportuni, per creare esche efficaci, economiche e comparative, come risultato, alle migliori esche pronte.
La base del nostro progetto era, tanto per cambiare, una versione light bird food del mix 50/50, realizzata miscelando 800 grammi di boilie mix con 200 di pastoncino Biskò.
Tutta la parte effettiva del prodotto finale era completata dai liquidi, per i quali abbiamo elaborato un processo specifico.
Gli ingredienti di base sono:
-il brodo di pollo pronto
-il fishmeal predigested Big Fish
-il lievito madre disidratato
-aroma Bubble gum Big fish (o analogo tutti frutti)
-dolcificante intenso Big Fish
Per un chilogrammo di mix, si miscelano 200 ml. di brodo di pesce, 7 ml. di aroma Bubble gum, 5 ml. di dolcificante intenso, una busta di lievito madre disidratato (la dose per 1 kg. di farina, in genere 35 grammi) e 100 grammi di fishmeal predigested. si lascia riposare questo intruglio per tutta la notte a temperatura non inferiore ai 18 gradi per far lavorare i lactobacilli del lievito madre.
Il giorno dopo s’incorpora nel chilogrammo di mix, mescolando e setacciando come fosse una pastura da fondo. A questo punto s’inseriscono le uova (circa 4-5 uova, ma conviene inserirne una alla volta impastando, fino a raggiungere la consistenza ideale) e s’impasta amalgamando bene il tutto, fino a raggiungere la consistenza ideale. Quindi si estrude e si rulla in palline.
La cottura ideale è al vapore 5-6 minuti in diametro 20 mm.
Esca all round senza stagionalità, molto valida anche nel periodo Invernale!
